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西瓜皮的功效作用是什么?西瓜皮食用注意事项有哪些?[图]

发布时间:2019-12-05 06:26:38

我们吃完西瓜后的西瓜皮,其实也是有极高价值的,很多人都会将西瓜吃完后的瓜皮收集起来做菜,不仅味道极好,而且还很有养生效果,那么西瓜皮的功效作用是什么?西瓜皮食用注意事项有哪些?西瓜皮的功效价值极高,但是吃瓜皮也有要注意的地方,下面就来详细了解吧。

1、西瓜皮食用注意事项

1、瓜皮不适合大量服用

西瓜皮性寒,如果大量服用容易损伤脾胃,大大增加了肠胃负担。在这里建议一些脾胃比较差的人不适合服用西瓜皮,特别是平时生活中消化不良、脾胃虚寒以及容易便溏的患者更是应该少吃。如果大量服用西瓜皮,身体会出现食欲下降、腹泻以及腹胀等毛病,问题严重还有可能导致疾病的出现。

2、功能不全的患者不适合服用西瓜皮

如果短时间中大量的服用了西瓜皮,那么很容易超过身体的生理容量,危害健康。如果你恰好是肾功能不全的患者,那么内脏的调节能力也会大大下降,很容易令血液容量增加,严重者还有可能出现急性心力衰竭的毛病。

3、腔溃疡患者不适合服用西瓜皮

口腔溃疡患者非常不适合服用西瓜皮,这是因为如果口腔溃疡的患者服用了西瓜,体内阴液会大大增加,很容易导致身体出现内热益盛的情况,口腔方面疾病将会更加严重。

4、妇不适合服用西瓜皮

建议产妇以及孕妇一定要不要使用西瓜皮。这是因为西瓜皮性寒,服用后对导致脾胃受损,而孕妇以及产妇的身体原本就比较虚弱,如果服用了西瓜皮危害非常大。

2、西瓜皮的功效作用

清暑解热,止渴,利小便。治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

1、《丹溪心法》:“治口疮甚者,西瓜皮烧灰敷之。”

2、《要药分剂》:“能解皮肤间热。”

3、《本草再新》:“能化热除烦,去风利湿。”

4、《随息居饮食谱》:“凉惊涤暑。”

5、《饮片新参》:“清透暑热,养胃津。”

6、《现代实用中药》:“为利尿剂。治肾脏炎浮肿,糖尿病,黄疸。并能解酒毒。”

3、西瓜皮美味做法

【橙汁莲藕西瓜皮】

主料:莲藕、西瓜皮

调味料:橙汁、盐、白糖

做法:

1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。

2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。

3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。

4、挑选西瓜的窍门

,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃.

第二,颜色挑青绿色,不要雾雾白白的。

第三,西瓜纹路整齐就是好瓜。

第四,西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

5、选购西瓜的技巧

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。

3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中,大比小好。西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是早成熟的,但不是晚成熟的,通常在西瓜成熟的中间档期。因此,在西瓜大都未上市前,要买中小个头的瓜,成熟的概率要大一些,而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理,到了西瓜大规模上市的时候,就不适宜买小瓜了,要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。

8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。

9、看瓜皮。京欣一号,那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样,有着绿得发黑,以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外,目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。

需要说明的是,一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的,而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的,从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高,水分更足的西瓜。

10、观察植株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看,自然干枯,则表明西瓜的生长已经自然结束,西瓜成熟了。

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