您的位置: 铜仁信息港 > 健康

番茄炒菜花的做法

发布时间:2019-12-05 09:40:30

番茄炒菜花是一道既能减肥又能美容的家常菜,此菜清鲜可口,甜酸脆嫩,非常好吃,大家不妨做来尝尝。番茄炒菜花的做法也有很多种,下面我就把几种比较常见,比较好吃的做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己口味的做法。

番茄炒菜花一:菜花一个,大西红柿1个,豌豆100克,番茄沙司4汤匙,生抽1茶匙,清水150ml,白糖1/2茶匙,盐1茶匙,水淀粉2汤匙。将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净。汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。

番茄炒菜花二:菜花400克,番茄200克,豌豆淀粉15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克。将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。番茄洗净,切块儿。炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。

番茄炒菜花三:菜花350克,番茄50克,白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克。将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

补充说明:菜花,也叫花菜,花椰菜。肥胖患者如果经常吃菜花,在不长的时间内,就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富,消炎解毒,促进肠道蠕动(你知道我在说什么哈),经常食用,有提高免疫力和消脂的作用。

菜花它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以了。另外,菜花,在炒制前需要经过焯烫的步骤,否则会很硬,炒起来时间很长,破坏了营养。

儿童止咳药含不含防腐剂
一岁宝宝近不爱吃饭
肠道感染吃立可安见效快吗
孩子消化不良小妙招
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的