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皮蛋瘦肉粥的做法_33

2018-11-07 18:22:10
皮蛋瘦肉粥的做法 “皮蛋瘦肉粥是今早的早餐,是一款既简单又营养的粥,因口感黏稠、顺滑、咸鲜受到大众的喜爱。同一碗粥因个人的口味制作方法上也略有不同,但我喜欢原汁原味所以没有放过多的调料品,简单的、原味的才是美味。
瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
皮蛋含有多种矿物质,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。” 食材明细 主料 大米 50克 瘦肉 50克 皮蛋 两个 辅料 盐 适量 香油 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1大米淘洗干净后提前一夜泡发。 2早晨把泡发的大米放入煮锅里,加入适量水煮沸。 3瘦肉提前剁成肉末准备好。 4皮蛋洗净后剥去蛋皮然后切成小块。 5米粥煮沸后放入肉末。 6放入皮蛋和几滴香油用小火慢慢熬至粥熟浓稠。 7放入适量盐搅匀,出锅上撒上葱花即可食用。
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